Risotto alla Zucca Gialla 250 g

Risotto alla Zucca Gialla

Kürbisrisotto – zart, cremig und leicht süßlich.
Der Kürbis verleiht dem Risotto eine samtige Struktur und natürliche Süße, die durch das Aroma von Muskatnuss dezent unterstrichen wird.

Der Geschmack ist weich, wohltuend und sehr harmonisch – ideal für ruhige, komfortable Mahlzeiten.
Die perfekte Wahl für ein schnelles und köstliches Gericht nach einem langen Tag.

Zubereitung

Gib 50 ml Olivenöl in einen Topf und erhitze es etwa 2 Minuten lang. Anschließend die fertige Mischung hinzufügen und unter Rühren etwa 3 Minuten anschwitzen (der Reis sollte glasig werden).

50 ml Weißwein hinzufügen und den Alkohol bei höherer Hitze verdampfen lassen. Danach 500 ml warmes Wasser oder Gemüsebrühe angießen. Kochen, bis der Reis weich ist, anschließend 1 Minute ruhen lassen, damit sich alles stabilisiert.

In eine Servierschüssel geben und mit geriebenem Käse sowie etwas Butter nach Geschmack vollenden. Gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Zutaten: Roma-Reis 84,1 % (100 % ITALIENISCH), Kürbis 6,8 %, Zwiebeln 5,9 %, Salz 2,3 %, Muskatnuss 0,9 %.

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 1399 kJ / 334 kcal

• Fett: 1,0 g
  davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g

• Kohlenhydrate: 72,0 g
  davon Zucker: 4,6 g

• Ballaststoffe: 3,5 g

• Eiweiß: 7,8 g

• Salz: 2,53 g

KANN ENTHALTEN: glutenhaltiges Getreide, Fisch, Weichtiere, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite, Lupinen und Eier.